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Le Gîte
du Domaine du Château de Luscan
vous ouvre ses portes ,
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Gîte - Domaine du Château de Luscan"
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Luscan - Location Gîte - Domaine du Château de Luscan">Location Luscan - Location Gîte - Domaine du Château de Luscan</A>
idéalement situé dans un coin secret,
au coeur des Pyrénées Centrales ...
Osez tenter l'expérience d' un séjour inoubliable et hors du temps ,
en pleine nature, dans le cadre unique du Parc d'une Demeure Historique Française ...
Bonne balade sur ce blog qui est un trésor d'informations ,
à gauche , les photos et pages fixes et, dessous les articles de
l'Actualité de "la Vie de Château" à Luscan ,
jamais monotone ... et pourtant réservée seulement aux privilégiés qui y sont sensibles !
N'hésitez surtout pas à nous contacter pour toute question,
à bientôt, c
rdialement,
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Mercredi 30 décembre 2009
3
30
/12
/Déc
/2009
09:37
Hou la la .... quel défi vous avez peut etre juste encore le temps de mettre à tremper les haricots Tarbais pour pouvoir préparer la Mounjétade du 1er Janvier 2010 !!
TOP CHRONO :
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LE HARICOT TARBAIS |
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●-- Ingrédients : 500 grs de Haricots Tarbais Label Rouge et IGP secs, 250 grs de couenne de porc, un jarret et un pied de porc salés (que l'on aura auparavant dessalés), un bouquet garni : persil, céleri, thym et une feuille de laurier, oignon, ail et carottes, sel et poivre. ●-- Préparation :
Faites tremper les Haricots Tarbais pendant 12 heures dans de l'eau froide.
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ne pas oublier le bicarbonate de soude qui garde la jolie couleur ,
permet de cuire moins longtemps et évite les vilaines et redoutables "flatulences" ,
qualités donc non négigeables !!
Tout ça avec un bon petit confit doré ou une daube de canard ( ma recette prochainement dans ces pages !)
le tout servi avec un Madiran ce vin tannique des bords de l'Adour !!
Bon appétit , Bonne fin d'Année à tous !!
Poutous de Dame Isabeau
Par dame Isabeau
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Publié dans : gites de France
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Communauté : douce France
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